DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumnado aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a alérgenos en aspectos relacionados con la fabricación, cocinado, limpieza y almacenamiento de los alimentos. Además de las distintas peculiaridades de los procesos de elaboración y despacho...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de alérgenos y su aplicación en el comercio minorista y la restauración, abarcando aspectos como el autocontrol de alérgenos no legislados, así como el desarrollo de la documentación de autocontrol...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumnado aprenderá aspectos relacionados con la conservación de los alimentos como la temperatura, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc., así como la nueva normativa en relación a la higiene, producción, elaboración, transporte, almacenamiento y comercialización...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y alérgenos, abarcando aspectos como las medidas de conservación (temperatura, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.), así como el...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación al modo de transporte, abarcando aspectos como la tipología de alimentos de origen animal y no animal, la...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc....
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la conservación de las comidas preparadas, la forma...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a alérgenos en aspectos relacionados con la fabricación, cocinado y limpieza, así como con el almacenamiento de los alimentos. DIRIGIDO A Todos los miembros de un Departamento...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a alérgenos y su aplicación a las diferentes profesiones, abarcando aspectos como las buenas prácticas en el proceso, manipulación y producción, la verificación laboratorialmente de la implantación...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente control y etiquetado de alérgenos en la industria, la restauración y cocinas centrales, abarcando aspectos como las buenas prácticas en el proceso, manipulación y producción, el almacenamiento...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos abarcando aspectos como la tipología de alimentos de origen animal y no animal, la temperatura de almacenaje, así como la forma...
DESCRIPCIÓN Con este contenido de curso profesional el alumnado conocerá la nueva normativa en relación a la higiene, producción, elaboración, transporte, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios en el comercio minorista, además de las distintas peculiaridades de los procesos de elaboración y despacho de...
