Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a las Condiciones de Transporte y a los Vehículos.
13,00€ + IVA
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación al modo de transporte, abarcando aspectos como la tipología de alimentos de origen animal y no animal, la temperatura de almacenaje, así como las diferentes casuísticas que derivan de la conservación de las comidas preparadas.
| Código: | 14B04C04 |
|---|---|
| Autor: | Celia Combrado Villajos |
| Horas: | 10 |
| Dirigido a: | Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de Producción y Jefes de logística y Responsables de Recepción y expedición de productos. Responsables de Cocinas. |
| Ficha: | https://catalogo.welcomenext.com/wp-content/uploads/fichas-productos/14b04c04.pdf |
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