Gestión de Alérgenos en Comercios Minoristas, Hostelería, Restauración y Restauración Colectiva
18,00€ + IVA
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de alérgenos y su aplicación en el comercio minorista y la restauración, abarcando aspectos como el autocontrol de alérgenos no legislados, así como el desarrollo de la documentación de autocontrol en restauración.
| Código: | 14B04C08 |
|---|---|
| Autor: | Celia Combrado Villajos |
| Horas: | 15 |
| Dirigido a: | Profesionales del departamento de calidad y logística en comercios minoristas y restauración. |
| Ficha: | https://catalogo.welcomenext.com/wp-content/uploads/fichas-productos/14b05c01.pdf |
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