Normativa de Conservación de los Alimentos. La Temperatura
20,00€ + IVA
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la conservación de las comidas preparadas, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.
| Código: | 14B05C01 |
|---|---|
| Autor: | Celia Combrado Villajos |
| Horas: | 20 |
| Dirigido a: | Todos los miembros de un departamento de calidad, gerentes, Jefes de producción y Jefes de mantenimiento, Responsables de cocinas ,Responsables de restauración colectivas, Cáterin. |
| Ficha: | https://catalogo.welcomenext.com/wp-content/uploads/fichas-productos/14b04c08.pdf |
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