Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a los Equipos de Control.
18,00€
DESCRIPCIÓN
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación en los equipos de control, abarcando aspectos como la temperatura, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.
DIRIGIDO A
Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de Producción y Jefes de Mantenimiento, Responsables de Cocinas.
| Nivel | MEDIO/AVANZADO |
|---|---|
| Horas | 15 |
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