Normativa de Conservación de Alimentos y Alérgenos
36,00€ + IVA
Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y alérgenos, abarcando aspectos como las medidas de conservación (temperatura, la forma de presentar/ envasar los alimentos, etc.), así como el concepto de alérgenos incluyendo medidas de almacenamiento, etiquetado, registro de calidad, etc.
| Código: | 14B04C01 |
|---|---|
| Autor: | Celia Combrado Villajos |
| Horas: | 40 |
| Dirigido a: | Profesionales que formen el equipo de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico de la empresa. Poniendo especial énfasis en Técnicos/as seguridad alimentaria, Responsables de producción y Encargados de sección. |
| Ficha: | https://catalogo.welcomenext.com/wp-content/uploads/fichas-productos/14b04c01.pdf |
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